« ジュースの自動販売機を増やします その後。 | トップページ | 2011年5月下旬の鶴間池の風景 »

2011年5月29日 (日)

旬の孟宗竹のキッシュ

L_022
今日は天気も悪い中、いろいろなお客様がいらしてくださり、本当にありがとうございます。
厨房で、今日はとても喫茶な感じだわあ~と思っておりました。happy02
現在、珈琲&紅茶はセルフ方式でおかわり自由ですので。お客様もまったりしていかれて、店としても嬉しい限りでした。

L_023

今朝、店を開けながら今日はどんなキッシュを焼こうかなあと思っていたら。いつものおばあちゃんがやってきて、今が旬の孟宗竹をくれました。水煮してあるやわらかい孟宗!!


L_017

おいしそう!旬の味覚ですね!good


L_015

んでは、今日のキッシュは「庄内の孟宗竹入り和風しょうゆ味」だあね。大きめに切った孟宗の食感とくりーみぃでいながらもほんのり醤油の風味・・・。
こんな感じの庄内の旬を閉じ込めたキッシュを作って行きたいなあと思いました。

午後からは、小麦粉とバターをまとめて、タルト生地を作りました。明日焼いてまたタルト皿を完成させます。手作りなためなかなか量産できませんが、頑張って作っております。

ではまた明日!


|

« ジュースの自動販売機を増やします その後。 | トップページ | 2011年5月下旬の鶴間池の風景 »

コメント

うわっ、食べたい。食べたい!なんで遠いんだっ。

投稿: あかねずみ | 2011年5月29日 (日) 23:00

あかねずみさんこんにちは。
遠いよ~アナタ~ららら~お届けしたいけど~るるる~♪
旬のものってなんかキラキラしてて、手に取ると嬉しいです。

投稿: いなかフェのmago | 2011年5月31日 (火) 08:34

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1326405/40184730

この記事へのトラックバック一覧です: 旬の孟宗竹のキッシュ:

« ジュースの自動販売機を増やします その後。 | トップページ | 2011年5月下旬の鶴間池の風景 »