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2011年4月3日の1件の記事

2011年4月 3日 (日)

皆様お久しぶりです。

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元旦から3ヶ月以上たち・・・すごく久しぶりのブログ更新です。
こんにちは!!コロナも私も元気です。

3月末日で事故も怪我もなく仕事を終えまして、今は店の準備を少しずつしています。
しかしながら、大きな地震の影響で物資も不安定です。

仕事をしながらツラツラと思っていたのですが、


今年のいなかフェは「飲食店」としてやるのではなく、「里山の休憩所」のような感じですると思います。

店としてはゼロからスタートかなーと私は思ってます。

また店をつくるという醍醐味が味わえるということなのでしょうね!


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私が日向農協という物件を購入したのは、数年放置されていた農協がすごくもったいなくて、絶対地元の何かに使えるはずだと思ったからです。(飲食店をすることは二の次だった・・・。)

高校を出て仙台・神奈川・東京と住まいを転々として、掛け持ちのバイトをしたり、やっと正社員になったり、そして辞めたり・・・・、また庄内に戻ってきました。その時に酪農(現役 乳牛絞りです) をしている父に農協の方から話がきて、購入となったのでした。

そして帰郷して1年後にオープンしたのが、さとのえき白山、いなかフェです。

1年でよくオープンしたなあと・・・・。(遠い目) 28歳の時ですか。よく出来たなあ・・・。私は今年で33歳です。少しは成長したかなー。
姉も頑張って料理を作ってくれました。7号線で保護したコロも接客してくれましたね~。その心意気はコロナに受け継がれていますね。

まあこんな感じでいろいろと思うこともあります。

皆様ありがとうございます。

またブログで近況報告します。


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